恰逢中西建交45周年，最近国家领导也应费利佩六世国王邀请访问了西班牙王国。中国和西班牙虽然地理位置相距遥远，但早在2000多年前，古老的陆上丝绸之路就将古都长安同西班牙的塔拉戈纳联系在一起。
中国的丝绸和茶叶在驼铃声中穿越亚欧大陆来到西班牙。明代，西班牙人庞迪我将西方天文、历法引入中国，高母羡将儒家著作《明心宝鉴》译成西班牙语。塞万提斯在作品中多次提及中国，其不朽名著《堂吉诃德》在中国广为流传。
提起西班牙就会想起举世闻名的西班牙美食。
西班牙地处南欧，得上天厚爱，气候宜人，没有台风，没有寒冬，几乎没有自然灾害。温暖的地中海海风不分昼夜地吹拂着，滋养着西班牙。
西班牙人在美食里倾注了他们固有的优雅、浪漫和奔放的气质，热爱生活，享受生活，尽情地演绎着人生的美好。丝绸和茶叶去了西班牙，伊比利亚黑毛猪现在也来到中国东莞。
究竟是什么猪肉这么好吃？
伊比利亚黑猪起源于距今5500年前（公元前约3500年前）在伊比利亚半岛的地中海地区栖息的一种野猪，体形肥小，猪蹄也是黑色，千年来的混种繁衍使伊比利亚猪完全适应西班牙南部、西南部的气候和觅食环境。
而世界范围内则以伊比利亚地名为其命名。此种猪是欧洲古生态系统唯一自由放养的猪种，也是最接近野猪的品种。
黄弟腊味一直致力于选用最好的原材料制作腊味，此前黄弟专程从西班牙伊比利亚考察黑毛猪，回莞之后就选用这种世界上最好吃的猪肉研发做腊味，源于品牌使命：让世界食客见证中国腊味的传奇。
调味料选用了一年生晒头抽，冰糖、澳洲海盐，务求将这世界上最好吃的猪肉发挥到极致。
经过多次的调试，这款「味出名门，腊出传奇」的黑毛猪腊味终于面向食客，正式加入黄弟腊味的大家庭，对比其它腊味，这款腊味猪肉口感更显弹性，肉质松脆，肥而不腻。
如果用烧烤的方法烹饪，更能彰显肉的特点：脂肪遇火烤后的腊香味浓，搭配着猪肉鲜嫩，咀嚼时别有风味，你一定会爱上它。
今年冬天，餐桌上又多了一款世界腊味之选。
西班牙黑毛猪腊味 ¥198
250g腊肠+250g腊肉
1
到黄弟腊味餐厅、尚善食品厂现场购买
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黄弟腊味餐厅
外卖电话
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地址
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