黄弟腊味品鉴会，无法抗拒的这口腊味香

天气转入深秋，东莞人的餐桌上少不了腊味，谁能拒绝一碗热气腾腾的腊味饭呢？

10月18日下午，黄弟带上食材来到香馥虎门店，进行了一场美食品鉴会，为现场几十位虎门观众，讲解并示范几种腊味新做法。

其中既有传统做法，亦有中西结合做法，尚善食品厨师现场烹调的五道菜式分别是：迷你腊味披萨、腊味薄饼、腊味炒意大利米、腊味芋头角、腊味煲仔饭。

新鲜出炉的腊味披萨色香味俱全，引起观众齐齐拿手机拍照，初尝一口的观众马上大赞味道好。

看着热锅里承出一个个如饺子般的黄金外皮，热腾腾的腊味香芋角，吃第一层是香脆，第二层吃到香甜软糯的香芋，最后嚼到里层的腊肠，口感层次丰富。

非常能吸汁的米型状意粉，搭配腊味蔬菜混炒，最受小孩子欢迎。

现场食客一边喝白葡萄酒或陈皮水，一边品尝新菜式。好吃不过腊味，来看看现场食客对各道菜式的评价吧！

食客 @陈女士 评价道：

披萨好靓，好香好松脆，忍不住多拍了几张照片，做法不是很复杂，我回去也可以尝试做给家人吃。

食客@李女士 评价道：

我们家小朋友很喜欢吃那个米型意粉，材料很丰富。我比较喜欢吃煲仔饭，一咬开就是腊味汁，我还特意问有无润肠，我想多尝几种，等一下可以买回家。

食客@刘先生 评价道：

香芋角馅料很足，味道很香，配上甜酸酱吃起来也不会觉得油腻。

食客@张先生 评价道：

披萨和薄饼我都喜欢吃，特别喜欢薄饼，就是儿时吃的那种「薄餐」，小时候母亲经常做给我吃，现在重新吃到觉得很好吃，有童年回忆。

一道菜好不好吃，材料是关键，今期现场菜式用到的所有材料，在香馥虎门店内亦有售，以后在虎门也能吃到黄弟腊味啦！

现场观众大部分回应，最喜爱一道菜式原来是腊味煲仔饭，果然传统味道最让人难忘。下一期我们会介绍腊味煲仔饭做法，黄弟腊味煮的煲仔饭为何会让现场观众赞不绝口？下一期见分晓。